Michelin rehberinin birçok yıldızının sahibi, ünlü İngiliz şef Paul Kitching, 61 yaşında Edinburgh’da öldü.
Sosyal ağlarda yayınlanan açıklamada, Kitching’i yöneten “21212” restoranında yayınlanan, “Aşkım gitti. Ama ne aşk.”
.
Kitching’in ölümünün nedeni bilinmiyor.
Restoranın müşterilerine gönderilen bir e -postayla Katie O’Brian, şefin ölümünü “mükemmel şok” olarak adlandırdı.
“Sevgili dostlar, sana aşkımı kaybettiğimi bildirmek için size ağır bir kalple yazıyorum – Paula – maalesef dün ölen” diyor.
Restoranın tüm ekibinin “Endüstri Efsanesi” nin ölümü nedeniyle şoktan kurtulmaya çalıştığını da sözlerine ekledi.
İngiltere’nin kuzeyinde bulunan Gatesed şehrinin yerlisi olan Paul Kitching, kariyerine Newcastle’daki bir Latin Amerika restoranında bulaşık makinesi olarak başladı. Daha sonra York şehrine taşındıktan sonra yemek pişirme tutkusu keşfetti.
1997’de Manchester’da bir ardıç restoranı açtı ve daha sonra 11 yıl boyunca başkanlık eden Michelin rehberinin yıldızını aldı.
2009 yılında Paul Kitching, Edinburgh’da “21212” restoranını açtı, ayrıca Rehber yıldızı verdi. Aynı zamanda birkaç İngiliz restoran ödülünün ödülünün sahibi idi.