peynir ve diğer süt ürünleri, dişlerde asidi nötralize edebilen tükürük üretimini uyarır.
Doktor peynir, süt ve yoğurtun kalsiyum açısından zengin olduğunu açıkladı. Ağız boşluğunun asit-baz dengesini korumaya katılır ve dişler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve çürüklerin önlenmesini sağlar. Buna ek olarak, çiğneme sırasında süt ürünleri (özellikle peynir) tükürük üretimini aktive eder.
Doktora göre tükürük, dişlerin durumu üzerinde olumsuz bir etkisi olabilen asitleri ve alkalileri nötralize eder. Normalde, her yemekten sonra dişlerin yüzeyinin asitliği değişir. Bununla birlikte, çok fazla asit oluşursa, çürükler gelişir. Peynir, emaye ve çürük boşlukların oluşumunu önleyen ağız boşluğunun ortamının hidrojen göstergesini (pH) normalleştirir.
Doktor, tatlı yiyeceklerden sonra peynir kullanımının özellikle yararlı olacağını belirtti. Gerçek şu ki, şeker ağızda asit biçimlendirme bakterilerinin oluşumuna katkıda bulunur.
Diş macununda olmaması gereken malzemeler daha önce listelenmiştir.