Safra kesesinin sağlığını korumanın en etkili yollarından biri, lif bakımından zengin ürünlerin tüketimidir. Bunlar meyveler, sebzeler, tahıllar ve yaprak yeşillikleri içerir.
Uzmana göre, bu tür ürünler sadece sindirimi desteklemekle kalmaz, aynı zamanda safra taşı hastalığının gelişimini önlemeye yardımcı olur. Dr. Hart, avokado tüketimine özel dikkat göstermeyi tavsiye etti. Bu ürün, safra üretimini ve iltihaplanmayı azaltan fiber, potasyum ve antioksidanları uyaran yararlı doymamış yağlar içerir.
Doktor, insanlık, kıvırcık lahana ve ıspanak da dahil olmak üzere sac yeşilliklerinin, safra üretimini düzenlemeye ve taş oluşumu riskini azaltmaya yardımcı olan değerli bir lif ve magnezyum kaynağı olduğunu da sözlerine ekledi. Vücut tarafından kolayca emilen mercimek, safra kesesinin sağlığını korumak için de mükemmel bir seçimdir. Bu tahılın bir fincanı yaklaşık 15 gram lif içerir.
Uzman ayrıca elma ve pancarın faydalarını hatırladı. Birincisi, zararlı maddelerin bağırsaklardan kan içine emilmesini önleyen pektin – doğal enterosorban içerir. Pektin, gastrointestinal sistemde fazla kolesterol ile başa çıkmaya yardımcı olur. Antioksidanlar açısından zengin pancar (betain gibi) safra üretimini normalleştirmeye ve sindirimi iyileştirmeye katkıda bulunur.
Anavatanın savunucusunun ideal diyeti daha önce tanımlanmıştır.