Dünya Sağlık Örgütü Ajansı (WHO) kanser çalışması üzerine, kanserojen tarafından mümkün olan aspartamın tatlandırıcısı olarak adlandırıldı.
Yahoo News kaynaklarına göre,
en yaygın tatlandırıcılardan biri olan Aspartam, Temmuz ayında ilk olarak Uluslararası Kanser Çalışması (IARC) ajansı listesine “muhtemelen insanlar için kanserojen” olarak dahil edilecek. IARC kararı, 1300 yayınlanmış bilimsel araştırmanın analizinden sonra verildi ve 14 Temmuz’da yayınlanacak.
2022’de, Fransa’da 100 bin yetişkin arasında yapılan önemli bir çalışma, Aspartam da dahil olmak üzere daha fazla yapay tatlandırıcı tüketen kişilerin kanser riskine sahip olduğunu gösterdi. 2000’li yılların başlarında, bilim adamları farelerde ve sıçanlarda bazı kanser türlerinin Aspartam ile ilişkili olduğunu, ancak nedensel bir ilişki olduğunu kanıtlayamadığını bildirdi.
Başka bir organ, WHO JEXFA Gıda Katkı Maddeleri Komitesi, Aspartam’ın tüketimi önerilerini de gözden geçirecektir. 1981’de Komite, Kabul Edilebilir Sınırlar dahilinde destekçilerin kullanılmasının güvenli olduğuna karar verdi. 60 kg ağırlığındaki bir yetişkinin sağlığına zarar vermek için her gün 12 ila 36 diyet kutusu (içecekteki aspartam miktarına bağlı olarak) içmesi gerekeceğine inanılmaktadır. JECFA önerileri, ABD ve Avrupa dahil olmak üzere ulusal düzenleyici otoritelere bağlıdır.
Daha önce, diğer IARC kararları, onların görüşüne göre, komitenin değerlendirmelerinin halkı yanıltabileceği ve şirketlerin kârına zarar verebilmesi nedeniyle üreticiler tarafından eleştirildi. Örneğin, 2015 yılında ajans, glifosat ilacının “muhtemelen kanserojen” olduğu sonucuna varmıştır. Bu karar sadece üreticiler tarafından değil, aynı zamanda devlet organları tarafından, örneğin Avrupa Gıda Güvenliği Ofisi (EFSA) tarafından tartışıldı. İddialar da incelenen çalışmaların kalitesi ile ilgiliydi.
IARC kararları, bir ya da başka bir faktörü terk edemeyen tüketiciler arasında endişe verici olduklarını da eleştirdi. Daha önce, komite çalışmayı geceleri ve “muhtemelen kansere neden olan” faktörlerin sınıfına kırmızı et kullanımı ve aspartam gibi “muhtemelen kansere neden olmak” için cep telefonu kullanımı.
Slapster Aspartam’ın dünya çapında düzenleyici organları kullanmasına izin verilir ve genellikle gıda ürünlerine, örneğin şekersiz içeceklere eklenir.