Tek tırnaklı hayvanlar
Tek tırnaklı hayvanlar, tek parmaklılar veya tek toynaklılar olarak adlandırılan memeliler sınıfından otobur hayvanları barındırır. Ayaklarında genelde tek sayıda tırnağı bulunan bu hayvanlar arasında atgiller, gergedanlar, domuzlar, tapirler vardır.
Çift toynaklı geviş getiren hayvanların aksine tek toynaklılar bitki selülozunu midede değil bağırsaklarda sindirir.
Tek tırnaklı eti nedir
Tek tırnaklı hayvanlar olan at, domuz, gergedan, zebra, tapirler genellikle otçul hayvanlardır ve geniş alanlarda yaşarlar. Tek tırnaklı eti, ayaklarında sadece bir tırnağa sahip olan hayvanlardan elde edilir.
Tek tırnaklı eti tespiti
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş yapılan ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesini güncellerken kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş ve değiştirilmiş ürün sayısı 72’ye çıktı, listeye son olarak ürünlerinde domuz etine rastlandığı gerekçesiyle Köfteci Yusuf da dahil edildi.