diyet diyet tüketimi, ateroskleroz riskini artıran ve farelerin vücudundaki insülin düzenlemesini bozan enflamatuar CX3CL1 sitokin proteini aktive eder.
Uzman, aspartam’ın (diyet sodası üretiminde kullanılan tatlandırıcının) kan ve ateroskleroz seviyesinde bir artışa yol açtığını tespit eden Çin ve İsveç bilim adamlarının sonuçlarına atıfta bulundu.
Araştırmacılar, aspartam’ın fareleri ne kadar çok tüketirse, kanlarındaki insülin seviyesinin o kadar yüksek olduğunu buldular. Galloway, insülin regülasyonu ile ilgili sorunların kilo alımına ve ikinci tip diyabet gibi ilgili komplikasyonlara yol açabileceğini açıkladı.
Bilim adamları fare genomunu analiz ettiler ve vücutta iltihaplanmayı düzenleyen ve fazlalığı olan CX3CL1 protein-sitokininin aspartam tüketiminde gereksiz yere aktive edildiğini buldular.
Diğer bilimsel çalışmalar da bu tatlandırıcı ile su veren maymunların kandaki insülin seviyesinde benzer sıçramalar gözlemlediğini gösterdi. Galloway’a göre, Aspartam insan vücudunda benzer değişikliklere yol açabilir.
Minnesota Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden bilim adamları, yapay tatlandırıcıların düzenli ve uzun süreli kullanımının, özellikle organların etrafında biriken zararlı visseral yağda bir artışla ilişkili olduğunu buldular.
Daha önce, soda kötüye kullanımı ile diyabeti provoke eden mikroplar.