Bilim adamları kakao çekirdeklerinde kadmiyum birikimini görselleştirdiler.
Kakao bitkileri, topraklar kirlenirse, örneğin madencilik yaparken, yeraltı suyu ve toprağı yavaş yavaş zehirleyebilen toksik ağır metalleri emer. Aynı zamanda, esas olarak kakao ekvatoral ülkelerde yetiştirilmektedir, bunların çoğu katı çevresel normlara saygı duyulmaz ve tarımın düzenlenmesine yolsuzluk planları ile nüfuz edilir. Aynı zamanda, fetüste – kabukta veya içerideki endosperde tam olarak toksinlerin tam olarak nerede biriktiği belirsizdir.
John Mantuval ve meslektaşları kakao bobunda kadmiyum heavy metal birikimini görselleştirebildiler. Kolombiya’dan ortalama 4.2 mg/kg kadmiyum kirlenmiş kakao örneklerini araştırdılar. Bu, kakao ürünlerinde 0,1-0.8 mg kadmiyum/kg Avrupa kısıtlamalarından çok daha yüksektir.
“Kadmiyumun topraktan köklerden bitkilere nasıl göç ettiği ve bu elemanın fasulyede biriktiği hakkında biraz bilgi vardı. Özellikle kadmiyum içeriğini invaziv olmayan yollarla doğru bir şekilde lokalize etmek imkansız olduğu için” Bilim adamları Açıklayın.
.
Sonuç olarak, görselleştirme için üç x -ray -floresan yöntem kullandılar ve kadmiyum sinyalinin bir potasyum sinyali gibi boğulması nedeniyle sonucu elde etmek özellikle zordu, meyveler. Sonuç olarak, kadmiyumun esas olarak dış kabukta biriktiği ve endosperm içine çok az nüfuz ettiği ortaya çıktı. Buna ek olarak, kızartma bu dağılımı önemli ölçüde etkiler ve yazarlar, işleme teknolojisini değiştirerek, meyveler enfekte olmuş plantasyonda çıkarılsa bile, nihai üründeki kadmiyumun payını en aza indirmenin mümkün olacağını umuyor.
Daha önce, deney, nesli tükenmekte olan bir topla odaklanmanın maymunları aldatamayacağını gösterdi.