Brezilya’daki San Paulo Üniversitesi’nden bir grup araştırmacı, vegan beslenmeye bağlı olan insanların yeme bozuklukları geliştirme riski daha düşük olduğunu buldu. Büyük olasılıkla, bunun nedeni veganların kilo vermek amacıyla değil, etik nedenlerle böyle bir diyet seçmeleridir.
Çalışmaya 971 Brezilya sakinleri katıldı. Tüm denekler, 22.6 (18.5 ila 25 arasındaki normal sınırlar dahilinde) olan vücut kitle indeksi ortalama göstergesi olan veganlardı. İlk olarak, araştırmacılar çevrimiçi miktarı katılımcıların eğitim, gelir ve gıda alışkanlıkları hakkında veri toplamak için kullandılar ve daha sonra deneklerin neden bu tür yiyecek türlerini seçtiğini bulmaya çalıştılar. Çoğu zaman, katılımcılar bu tür kelimeleri ve ifadeleri “zorunluluk”, “sağlık”, “alışkanlık” olarak kullandılar. “Sosyal Normlar”, “Kamu İmajı” ve “Duygusal Kontrol” kullanıldı.
Katılımcıların yaklaşık yüzde 62’si veganizme geçiş motivasyonunun “etik” ve “hayvan hakları” olduğunu söyledi. Sadece yüzde 10’u sağlık ihtiyacına atıfta bulundu.
Katılımcıların yüzde 94’ünün yeterli gıda davranışı gösterdiği ve anoreksiya ve bulimia gibi hastalıklara maruz kalmadığı ortaya çıktı. 971’in sadece birkaçı kendi bedenlerinin algısı ve bu zihinsel bozuklukları geliştirme eğilimi ile ilgili sorunlar ortaya koymuştur. Bu gruptan insanlar, beslenme konusunda hayatlarına birçok kısıtlama getirdiklerini itiraf ettiler, bazen belirli yiyecekleri yedikten sonra aşırı yedik ve suçlu hissettiler.
Veganların gıda davranışının daha kararlı olduğu varsayılmaktadır, çünkü bazı ürün türlerinin kullanımını reddetmesi, diyetin kalori içeriğini sınırlama ve kilo verme arzusu ile ilgili değildir.
Daha önce vegan diyetindeki kedilerin etten daha sağlıklı olduğu ortaya çıktı.