Gıda ürünlerinin işlenmiş (endüstriyel koşullarda) reddetme arzusu, fiziksel sağlıkta bozulmaya ve Ortorksi’nin gelişimine yol açabilir.
Psikologlar, Ortorxia’nın bir kişinin sadece çevre dostu ürünler yeme arzusuna takıntılı olduğu bir tür zihinsel bozukluk olduğunu açıkladılar. Aynı zamanda, “zararlı” kategorisi genellikle hem ultra muamele edilmiş ürünleri (fast food, ekmek, şekerleme) içerir (konserve gıda, konserve meyve ve sebzeler, kurutulmuş meyveler).
York Üniversitesi St.John uzmanlarına göre, Ortorxie ve anoreksiya arasındaki temel fark, sağlıksız ürünlerin irrasyonel korkusu ve kullanımlarının potansiyel sonuçları ve prensipte tüm gıdalar değil. Sıkı bir diyetten hafif bir sapma bile ortotorksia suçluluk ve psişene zarar veren bir kişiye neden olur.
Fiziksel sağlık da acı çeker, çünkü ortoreksiye genellikle yağlar ve karbonhidratlar gibi besinlerin tüketimini sürekli eğitme ve sınırlama arzusu eşlik eder. Bu nedenle, doğru beslenme için aşırı coşku, uyku kalitesinde, zayıf ruh hali, enerji seviyesi, ilgisizlik ve beyin fonksiyonunun bozulmasına yol açar.
Daha önce, bilim adamları aralıklı oruç tehlikesi hakkında mitleri ortadan kaldırdılar.